شوربة العدس البرتقالي ..

تُعتبر شوربة العدس البرتقالي من أكثر الشوربات سهولةً في التحضير وأعلاها في القيمة الغذائية المُستمدة من العدس



نُقدِّم لكِ طريقة عمل شوربة العدس البرتقالي ..





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





المقادير

• كركم ,0.50 ملعقة صغيرة
  
• كمون مطحون , ملعقة صغيرة
  
• فلفل أبيض ,0.50 ملعقة صغيرة
  
• ثوم مفروم ناعم,4 فص
  
• بصل مفروم ناعم, حبة كبيرة
  
• زبدة ,3 ملعقة كبيرة
  
• عدس برتقالي ,3 كاس
  
• مرقة الدجاج ماجي ,2 مكعب
  
• ماء ,8 كأس
  
• ماء لنقع العدس,
  
• ملح حسب الرغبة,
  

طريقة التحضير




- إنقعي العدس في الماءِ لمدة أربع ساعات، ثم حمِّري البصل، والثوم، بالزبدةِ لمدة دقيقتين.


- أضيفي العدس
بعد تصفيتهِ من الماء، والفلفل الأبيض والكمون، والكركم، وبعد مرور
دقيقتين أضيفي مكعبات مرق الدجاج ماجي، وأكواب الماء، والملح، ثم أُتركي
المقادير تغلي على نارٍ هادئةٍ لساعةٍ كاملة.


- إمزجي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوامٍ نـاعمة، ثم أعـيدي وضعهـا على النـار من جديـٍد لمدة دقيقتـين لتُصبح كثيفةً نوعاً ما.


- أُسكبي شوربة العدس البرتقالي
في الأطباق المخصصة لها وزينيها بأوراق البقدونس الأخضر، وقدِّميها على
مائدتكِ ساخنةً إلى جانب عصير الليمون الحامض وتمتعي بمذاقها الدافئ.


وصحتيييين