الحراق اصبعو

موضوع: الحراق اصبعو الجمعة سبتمبر 07, 2012 10:13 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صباحكم منور بالصلاة على رسول الله عليه أفضل الصلاة والتسليم وعلى آله وصحبه وسلم
كيفكم يارب تكونو بخير

حراق اصبعو هي اكلة مشهورة
بالشام وطيبة كتيررر
وان شاء الله تعجبكم
المقادير
* عدس نص كيلو * 5 بصلات مقطعة جوانج * 2 راس ثوم مدقوقين * تمر هندي
منقوع ومصفى * خبز ابيض شامي رغيفين * عجينة خبز ابيض شامي * زيت زيتون *
زيت نباتي * كزبرة باقتين مغسولين ومقطعين ناعم * ملح *

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هلاء لازم جهز كل شيء بعدين بطبق الاكلة
بجيب التمر هندي وبغليه ويصفيه لحتى زبط حمض الاكلة فيه هلاء ممكن تستغني عن التمر هندي وتستخدمي دبس الرمان او الليمون
بس اصولها بالتمر هندي بيطلع اطيب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بدق الثوم وبقليه بكمية صغيرة من زيت الزيتون وبعدين بضيف الكزبرة وبشيلهم على جنب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعدين بجهز العجينة برقها منيحة و برش عليها طحين وبلفها بهاد الشكل وبعدين بقطعها حلقات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هلاء بعد ما بقطعها كلها كل حلقة برجع بقطعها قطع صغيرة لحتى تطلع عندي بالشكل الاخير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بقلي الخبز والبصل وجزء صغير من العجين بالزيت النباتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بسلق العدس لحتى يستوي منيح بكمية مي منيحة وبعد ما يستوي بضيف عليه جزء صغير من البصل المقلي والخبز والتوم والكزبرة
وبعدين بضيف التمر الهندي المصفى منيح وبدوق حمضو وطبعا ما بنسى الملح
بزبط الحمض والملح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد ما زبطت حمضو وملحو بضيف العجين يلي عملتو وبحرك شوي وبضيف زيت الزيتون تقريبا كاسة صغيرة
طبعا لحتى ما يلزق العجين ببعضو
وقت بيهبط العجين لسفل الطنجرة بعرف انو ستوى العجين وهيك بتكون تقريبا الاكلة جهزت عندي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هلاء بسكب الحراق اصبعو بجاط وبزينو اول شيء بالخبز المقلي وبعدين بالتوم والكزبرة يلي قليتلهم بزيت الزيتون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعدين بضيف البصل المقلي جوانج على الوش والعجين يلي قليتو وهاد شكلها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهاد شكلها النهائي يارب تعجبكم هي بتاكل شغل كتيرررر
بس بعد ما تدوقي طعمها بتنسي تعب شغلها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وممكن بدل العجينة نوضع مكرونة حلوزونية وهذي ورتها بالمكرونة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

منقول

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[/size]

[/center]

يسلموا على النقل
انا بحب الحراق باصبعه
اكلته عند صديقه عملته بالمعكرونه بس كا ن يجننننننننننننننننننننن
نفسي فيه لحد الان
اكله روعه انشاء الله ناكلها سويا

اكلة لذيذة ,,يسلموووا ويعطيك العافية

ششكرا على الطريقة

,

شكلها طيبة وبتشهي

بسمع بيها بس ماجربتهااا أن أنشاء الله أطبقها قريب

يسلمووو غلاتي ام نضال

يعطيك العافية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]