الملاتيت اكله فلسطينيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذه الوصفه من تراثنا الفلسطيني
وهالفطاير طيبه كتير مع كاسة شاي او حتى مع بندوره وبصل اخضر
الفرق في معجناتي انه الزعتر الاخضر ياللي استعملته كان منشف
لانه ما في عندي متوفر الزعتر الطازج الاخضر والماما الله يخليلي اياها
بتنشفه وتبعتلي اياه وانا لمن استخدمه ببلله بماء دافي وبتركه فيه 5 دقائق بيرجع كانه طازج
وطريقتي بتحضيره
بفرم بصله كبيره لمقدار 4 كمشات زعتر ناشف (مقدار قبضة يدك)
ونقلب البصله مع زيت زيتون على النار لحتى تدبل ثم نعصر الزعتر من الماء ويضاف للبصل ويقلب ويطفئ النار
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هذه الخطوه فيك تجهزيها في فتره ترك العجينه تخمر
الان العجينه تكون طريه كتير وطريقتها مع المقادير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
6 ك طحين +1ك حليب ناشف +1مل ص ملح +1مل ك سكر +1مل ك خميره
يخلط ويضاف عليه 3\4 ك زيت زيتون+حوالي 3ك ماء او حسب ما تطلع عندك عجينه رخوه تترك تعجن بالعجانه 3-4 د

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم تترك تتخمر 1\2 س -1 س وذلك بعد مسح وجه العجينه بالزيت وتغطيتها بكيس نايلون
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تقسم العجينه لكرات كما في الصوره
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ناخذ كل كره ونفردها بشكل مستطيل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
طبعا بعد وضع كميه من الزيت على سطح طاولة الفرد ومسح اليد بالزيت عند فرد العجينه
نضع على 2\3 العجينه خليط الزعتر ونرد 1\3 الباقي الغير مفرود زعتر على 1\3 من المفرود بالزعتر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم نرده على 1\3 الاخير فتتكون عندنا 3 طبقات وبينها زعتر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نفردها قليلا ثم نوزع مره اخرى طبقة زعتر خفيفه ونطويها ل3 طبقات
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وتترك ترتاح ونعمل البقيه
الان يالصينيه نمسحا زيت ونفرد الفطيره وننقلها للصينيه ونفردها مره اخرى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وتخبز على فرن 400 د لحتى يشقر وجهها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الخطوات منقوله لكن التطبيق الي

ويا رب يكون عجبتكم

ويا هلا ومرحبا فيكم

ماشاء الله
روعه اول مره اسمع عنها
نفسي اعمل مثلها
تسلم ايديكي و يعطيكي العافيه

كثيير حلو الوصفة خاصة مع الشاي
يسلمووو
,

اول مره اسمع فيها وين مخبيتها عني رووووووعه
بس ما فهمت كيف اكثر من طبقه ياريت توضحي لي اتحمست اسويها باقرب وقت
الله يعطيك العافيه وتسلم يدك

عاشقة الجنه كتب:: اول مره اسمع فيها وين مخبيتها عني رووووووعه
بس ما فهمت كيف اكثر من طبقه ياريت توضحي لي اتحمست اسويها باقرب وقت
الله يعطيك العافيه وتسلم يدك

الله يعافيك عاشقة الجنة
انا عملتها اقراص صغيرة وحززتها بالسكين فقط وخبزتها .
لكن الطريقة مثل المطبق تفرديها كبيرة وتدهنيها زيت زيتون وزعتر ورق وطبقيها وفى كل طبقة ترشي الزعتر وتخبز
بعيد وضع صصور للتوضيح بالموضوع

تسلم ايديكي يا ام نظال
الحين فهمت اكثر يمكن اعملها
واحشيها سبانخ
او سكر و قرفه

رووووووووووعة وشكلها طيبة

يسلمووووووووو ام نضال

انت الاروع بطلتك
الله يسلمك حبيبتي